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Acloridria (med.)

Mancanza di acido cloridrico libero nello stomaco; più in generale, secrezioni inadeguate o soppresse. In mancanza di acido, le proteine non vengono ridotte, i grassi non vengono digeriti, la vit. B12 può non essere assorbita e vi è un rischio a lungo termine di sviluppare sensibilità alimentari nei riguardi delle proteine non digerite.

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Marco Valussi
Luciano Posani

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