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CHILOMICRONI

Particelle organizzate di lipidi, sintetizzate nella submucosa dell'intestino tenue utilizzando i grassi alimentari, i fosfolipidi, proteine specializzate e colesterolo, portate via dal lume intestinale attraverso il sistema linfatico e rilasciati lentamente nel flusso ematico.
I trigliceridi vengono poi lentamente e gradualmente assorbiti dalle pareti vascolari lasciando i fosfolipidi ed il colesterolo a viaggiare verso il fegato dove verranno assorbiti., In questo modo l'intake di grassi attraverso l'alimentazione viene rilasciato molto gradualmente evitando sovraccarico a livello ematico e epatico., Per produrre il massimo numero possibile di chilomicroni č necessaria una buona azione da parte dei succhi pancreatici e della bile.


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Marco Valussi
Luciano Posani

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