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China rossa

Cinchona succirubra Pav ex Klotsch

Tue, 19 Jan 2010 10:07:50 +0100

Raccolta e Preparazione

Gli alberi vengono abbattuti tra i 6 e i 12 anni di età. La corteccia viene prima seccata lentamente al sole e quindi più velocemente in maniera artificiale a temperature non superiori ai 70° C.
La corteccia delle specie selvatiche può contenere fino al 7% di chinino, mentre le soecie coltivate arrivano anche al 15% (Barrett 1928)

Tue, 19 Jan 2010 10:07:50 +0100

Glossario

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Marco Valussi
Luciano Posani

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